Настоящее сливочное масло содержит в себе чистые сливки. Однако, как выяснилось после исследования Роскачества, не все производители об этом помнят.
По словам Татьяны Проворной, заведующей химико-токсикологическим отделом ФГБУ “Белгородская МВЛ”, добавление растительных или не молочного происхождения жиров сливочное масло является недопустимым и это фальсификация.
Экспертизы провели в лабораториях, которые подведомствены Россельхознадзору. В масле от шести ТМ были обнаружены фитостерины, это значит что в сливочное масло, хотя там и заявлены пастеризованные сливки, производитель добавил растительные жиры. Это может быть гидрогенизированное соевое, пальмовое, кокосовое масло и другие добавки, от которой пользы здоровью точно не будет.
В Роскачество назвали марки сливочного масла, которые брать не стоит, так как они признаны фальсифицированными:
- “Солнечная долина” от ООО «Лав Продукт», Химки;
- “Деревенская буренка” от ООО «Лав Продукт», Химки;
- “Молочная мозаика” от ООО «Лав Продукт», Химки;
- “Вологодские традиции” от ООО «Вологодские традиции», Вологда;
- ООО «Курский сыродельный завод», Курск;
- “Славянское” от ООО «Вологодские традиции», Вологда;
- ООО «Курский сыродельный завод», Курск;
- “Волжаночка” от АО «Молсыркомбинат- Волжский», Волжский.