Даже в домашней кухне есть полезные хитрости, которые значительно облегчают повседневные заботы. Например, одна из них касается бананов — одного из самых популярных зимних фруктов в России.
Почему бананы зреют так быстро
Хотя банан ботанически является ягодой, привычно его называют фруктом. Его популярность зимой объясняется тем, что спелые бананы выделяют газы — этанол и этилен — которые ускоряют процесс дозревания как самого банана, так и соседних плодов. Это приводит к тому, что целая партия бананов может быстро перезреть и испортиться.
Фрешер — незаметный, но полезный помощник
В магазинах бананы собирают зелёными и помещают в специальные пакетики — фрешеры, которые впитывают этилен, замедляя тем самым созревание плодов.
Как использовать фрешер дома
Для повторного использования пакетик рекомендуется положить на солнечный подоконник, чтобы избавиться от накопившегося газа.
Фрешер подходит не только для бананов, но и для других фруктов и овощей, склонных к быстрому созреванию — манго, ананасов, томатов черри и даже зелёных томатов на грядке.
Для садоводов осенью это отличный способ дольше сохранить зелёные помидоры, замедляя их дозревание.
Практические советы
Фрешеры — недорогой и эффективный способ продлить свежесть фруктов и овощей. Если увидите их в магазине — не упускайте возможность взять. С помощью таких пакетиков продукты не только дольше сохраняют вкусовые качества, но и уменьшается количество выкидываемых испорченных плодов, позволяя экономить деньги и время.
Используйте фрешеры с разными фруктами и овощами, экспериментируя, чтобы сохранить их свежесть в любых условиях и сезонах, пишет sibkray.