Лепка котлет — это, в принципе, довольно простой процесс. Тем не менее, несмотря на все старания, добиться идеальной круглой формы бывает сложно.
Иногда возникает желание, чтобы котлеты выглядели как в ресторане. Есть один полезный лайфхак, который поможет вам достичь идеального результата, пишет источник.
Этот метод точно заслуживает похвалы — он действительно гениален. Вам понадобится предмет, который есть почти на каждой кухне и, вероятно, лежит в ящике с разнообразными мелочами.
Речь идет о простой металлической крышке от банки, которой обычно закручивают консервацию без специальных машинок. Обратите внимание, что нужна именно многоразовая крышка — она достаточно глубокая.
Итак, берём крышку и выстилаем её изнутри тонким полиэтиленовым пакетом. Затем выкладываем несколько ложек фарша и трамбуем его ложкой. После этого приподнимаем края пакета и аккуратно извлекаем идеально ровную круглую котлету, как делают в ресторанах для бургеров.