Мед — это не только вкусное лакомство, но и настоящий эликсир здоровья. Благодаря своему богатому составу, он используется не только в кулинарии, но и в медицине. Однако, несмотря на его долгий срок хранения, многие сталкиваются с проблемой кристаллизующегося меда.
Как хранить мед?
Обычно мед хранится в прохладном, темном месте, где он может оставаться свежим и полезным на протяжении многих лет. Однако со временем он может начать густеть и терять свою первоначальную консистенцию. В таких случаях многие задаются вопросом: можно ли замораживать мед без потери его полезных свойств?
Заморозка меда: миф или реальность?
На первый взгляд может показаться, что замораживание — это не лучший способ хранения меда. Однако, если вы поместите его в морозильную камеру при температуре до -20°C, мед не только сохранит свои полезные качества, но и станет гуще. Он не затвердевает, а лишь приобретает вязкость, что делает его удобным для использования.
Почему стоит попробовать?