Магазинный мармелад может представлять риск для здоровья из-за множества искусственных добавок. Хотите быть уверенными в качестве своих сладостей? Приготовьте мармелад самостоятельно! Это даст вам возможность контролировать ингредиенты и изменять количество сахара по своему усмотрению. К тому же, домашний мармелад гораздо вкуснее покупного, а его приготовление занимает совсем немного времени.
Рецепт домашнего мармелада:
Ингредиенты:
- Сок — 200 мл
- Быстрорастворимый желатин — 20 г
- Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Налейте сок в кастрюлю, добавьте желатин и оставьте его набухать. Затем по желанию добавьте сахар.
2. Нагрейте смесь на плите, тщательно помешивая, пока желатин полностью растворится. Не доводите до кипения.
3. Разлейте полученный сироп по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.
Ваш домашний мармелад готов! Чтобы добиться максимально натурального вкуса, используйте свежевыжатый сок.