Магазинный мармелад может представлять опасность для здоровья из-за большого количества искусственных добавок. Хотите быть уверенными в качестве своих сладостей? Приготовьте мармелад в домашних условиях! Это позволит вам контролировать состав и регулировать количество сахара по своему усмотрению. Кроме того, домашний мармелад намного вкуснее покупного, а его создание не занимает много времени.
Рецепт домашнего мармелада:
Ингредиенты:
- Сок — 200 мл
- Быстрорастворимый желатин — 20 г
- Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте сок в кастрюлю, добавьте желатин и оставьте на некоторое время для набухания. При желании добавьте сахар.
2. Нагрейте смесь на плите, тщательно помешивая, пока желатин полностью не растворится; не допускайте кипения.
3. Перелейте получившийся сироп в формочки и уберите в холодильник до полного застывания.
Всё, ваш домашний мармелад готов! Чтобы добиться максимально натурального вкуса, используйте свежевыжатый сок.