Недавнее исследование качества сыров популярных марок «Российский» и «Тильзитер» выявило ряд тревожных моментов. Из 47 протестированных образцов лишь малая часть получила высшую оценку за качество.
Особое тревожное внимание вызвали сыры, попавшие в чёрный список Роскачества, где были обнаружены:
заменители молочного жира растительными жирами;
следы антибиотиков;
превышение допустимых норм нитратов.
Как говорят в народе, «сливок нет, только пальма» — подобная ситуация наблюдалась во многих образцах.
В числе нарушителей оказались:
«Брасовские сыры» с растительными жирами и антибиотиками;
«Министер», признанный фальсификатом с горьковатым привкусом;
«Лента» с превышением нитратов и присутствием антибиотиков;
«Ем сыры» с содержанием растительных жиров и антибиотиков.
Покупатели часто выражают разочарование словами: «А сыр-то фальсификат», отказываясь от покупки.
Что касается известных брендов, их результаты оказались следующими:
«Моя Цена» — 4,7 балла;
«Каждый день» — 4,6 балла;
«Сыробогатов» — 4,62 балла;
«365 дней» — 4,32 балла.
Особенно стоит выделить провал бренда «LAIME», где выявлены кишечная палочка, следы антибиотиков и значительный недовес.
Это заставляет потребителей быть более внимательными при выборе сыра. Современный рынок требует осторожности — даже известные марки не всегда оправдывают ожидания. Рекомендуется тщательно изучать состав, обращать внимание на уровень жирности, проверять вес и отдавать предпочтение проверенным производителям.
Экспертиза показывает, что качественные сыры на рынке есть, но выбирать их нужно осознанно и ответственно, сообщает oren1.