Российские эксперты из Росконтроля вывели список сливочного масла, которое стоит обходить стороной, включая при приготовлении выпечки. В ходе лабораторных исследований было выявлено пять марок, не соответствующих стандартам качества и безопасности, об этом сообщает PRIMPRESS.
Сливочное масло — незаменимый продукт в рационе россиян и неоднократно используется в кулинарии: от каш и бутербродов до выпечки. Однако не все представленные на рынке варианты обладают высоким качеством. Часто покупателю сложно самостоятельно определить, действительно ли масло изготовлено из натуральных сливок, или содержит растительные добавки и другие нежелательные ингредиенты.
В число лучших марок, прошедших проверку, вошли «Экомилк», «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», Anchor 82% и «Лакомо». Все они содержали натуральное масло с должной жирностью и без консервантов. Вся продукция соответствовала требованиям ГОСТа, что гарантирует ее качество и безопасность.
В противоположность этому, пятерка производителей из Москвы, Башкортостана, Курской и Московской областей была уличена в использовании растительных жиров, что является фальсификацией сливочного масла. Особенно тревожным стала находка кишечной палочки в одном из образцов масла «Традиционное» из Мытищ. Такие продукты не рекомендуются к употреблению даже в составе выпечки, так как могут причинить вред здоровью.
Данная ситуация свидетельствует о необходимости критичного подхода к выбору сливочного масла в магазинах и пользовании данными независимых лабораторных исследований при покупке продуктов, чтобы избежать риска приобретения товаров низкого качества.