Результаты исследования качества тушёнки
Проведено сравнительное исследование тушёнки различных производителей, реализуемой в розничной сети Москвы и Московской области, а также тушёнки домашнего производства. В дегустации приняли участие 30 человек, которые оценили внешний вид, запах, вкусовые качества и общее впечатление от продукта. Результаты фиксировались в анкетах и подвергались статистической обработке для обеспечения объективности.
Продукты, получившие наименее высокие оценки
Некоторые образцы тушёнки продемонстрировали неудовлетворительные показатели по органолептическим характеристикам и/или составу. В число продуктов, получивших наименее высокие оценки, вошли:
Тушёнка «Гастроном №1» (Лужский мясокомбинат).
Тушёная говядина (Курганский мясокомбинат).
Тушёнка «РУЗКОМ».
Тушёнка «Семейный бюджет» («Орёлпродукт»).
Тушёнка «Армия России» (Барышский мясокомбинат).
Тушёнка «Елинский» (Калининградская область).
Тушёнка «Каждый день» («Орёлпродукт»).
Тушёнка «Главпродукт» экстра.
Тушёнка «Семейный бюджет» кусковая («Орёлпродукт»).
Тушёнка «Сельская кусковая» («Орёлпродукт»).
Продукты, не вызвавшие сильных эмоций
Десять образцов тушёнки не продемонстрировали выдающихся характеристик, но и не вызвали негативных реакций:
Тушёнка «АШАН» резервный запас.
Тушёнка «Export belorus» (производство для Республики Беларусь).
Тушёнка «Главпродукт» гарантия качества.
Тушёнка «Халеда» халяль.
Тушёнка «Беларусь Мясанат» (Жлобинский мясокомбинат).
Тушёнка «Русский изыск» премиум.
Тушёнка «Великолукский мясокомбинат» (бренд «Главпродукт»).
Тушёнка «Курганский мясокомбинат» халяль.
Тушёнка «Бурятмясопром» (БМП).
Продукты, получившие наивысшие оценки
Десятка продуктов, получивших наивысшие оценки, включая пять образцов, удостоенных высшей оценки:
Тушёнка ОМКК (Беларусь) «премиум».
Тушёнка Курганский мясокомбинат «премиум».
Тушёнка Йошкар-Олинский мясокомбинат высший сорт.
Тушёнка «СНОВ» первый сорт (Беларусь).
Тушёнка ОМКК (Беларусь) «особая».
Тушёнка ОМКК (Беларусь) высший сорт.
Тушёнка «Гродфуд» (Беларусь, ТУ).
Тушёнка Слонимский мясокомбинат высший сорт.
Тушёнка «Калашников» (Беларусь) «Арсенал вкуса».
Тушёнка «Только мясо здесь» (ПК «Русь»).
Заключение
По результатам исследования установлено, что продукция белорусских производителей в среднем демонстрирует более высокие показатели качества по сравнению с другими представленными образцами. Учитывая важность выбора качественной тушёнки для использования в условиях походов и путешествий, рекомендуется учитывать результаты данного исследования при принятии решения о покупке.