Кемеровская фабрика «Таёжный Тайник»: от варенья из шишек до 150 видов продукции

Дмитрий Анисимов побывал на кемеровской фабрике «Таёжный Тайник», которая с 2016 года делает необычную продукцию из местных дикоросов: ягод, шишек и орехов. Начиналось всё с варенья из сосновых шишек, а сегодня это серьёзный производитель с амбициозными планами. Об этом сообщает портал Газета "Кемерово".

Масштабы впечатляют: более 150 наименований — от цукатов и шоколада до сбитней и сиропов. Ежедневно фабрика отгружает около 7000 единиц продукции, а география поставок охватывает 233 города России и стран СНГ, плюс экспортные направления.

Компания взяла курс на импортозамещение: в аренду получено 120 га земли в Кемеровском районе, где планируют высаживать смородину, облепиху, рябину и аронию. Это позволит закрыть собственные потребности в сырье и расширить линейку.

Развивается и инфраструктура: в Кемерове работает собственный низкотемпературный склад «Таёжный Тайник МОРОЗИЛКА», а также направление по поставкам натуральных компонентов для ресторанов и пищевых производств.

«Радует, что наши предприниматели не боятся экспериментировать, опираются на сибирские традиции и при этом используют современные технологии. Продолжим поддерживать такие инициативы в аграрном секторе», — отметил глава города.