Нутрициолог назвала полезные и недорогие продукты

Нутрициолог Наталия Муратова рассказала, что полезный рацион не обязательно должен быть дорогим. По её словам, бобовые — чечевица, фасоль, горох и нут — а также замороженные овощи и крупы стоят недорого, но приносят большую пользу. Об этом пишет издание NEWS.ru.

Эксперт отметила, что бобовые богаты белком и пищевыми волокнами. Из них можно приготовить множество вкусных блюд: чечевичный суп с овощами, тушёную фасоль с томатами, перловку или гречку с грибами и курицей.

Не обязательно покупать и дорогую рыбу. Брикеты из минтая, замороженная скумбрия, треска, кета, нерка и консервированный тунец добавят в рацион полезные жиры и легко усвояемый белок.

Ранее нутрициолог Анна Слип предупреждала, что полный отказ от мяса опасен: дефицит витамина B12 может привести к повреждению нервов и тяжёлой анемии примерно через год.