Куриный рулет из свинины: новокузнецкий производитель удивил Россельхознадзор

В Новокузнецке производитель мясных изделий попал в поле зрения Россельхознадзора из-за необычных сведений в ветеринарной документации. Специалисты ведомства проверили записи электронной системы «Меркурий» и обнаружили, что в сертификате на куриный рулет отсутствуют сведения об использовании мяса птицы. Документ зарегистрировали 22 сентября 2026 года. Вместо курятины предприятие указало несколько видов свиного сырья и говядину. Об этом пишет сайт Сибдепо.

В надзорном ведомстве уточнили, какие именно ингредиенты фигурировали в документах на мясное изделие. «В качестве сырья для производства были указаны: карбонад свиной, печень свиная замороженная, уши свиные, говядина без кости, шкурка свиная», — говорится в сообщении Россельхознадзора.

Проверяющие установили, что данные о сырье противоречат заявленному виду готового продукта. При этом фактический состав рулета ведомство не установило — речь идёт о нарушениях при регистрации ветеринарных сведений. Поскольку непосредственной угрозы жизни и тяжёлого вреда здоровью покупателей специалисты не выявили, штрафные санкции в сообщении не упоминаются. 9 октября производителю направили предостережение, а сотруднику, оформившему сертификат, вынесли предупреждение через систему ВетИС.