Хит на 8 Марта: постный немецкий салат "Мюллер" за 10 минут — обставит в два счета "Шубу" и "Оливье"

Журнал “Школа гастронома” делится рецептом салата, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание отварного картофеля, хрустящих соленых огурцов и обжаренных шампиньонов создаёт неповторимую гамму вкусов. Секрет этого блюда – в простоте и использовании качественных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Соленые огурцы – 4 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Шампиньоны – 50 г
• Растительное масло
• Черный молотый перец

Приготовление:

1. Тщательно вымойте картофель и отварите в мундире до готовности. Дайте немного остыть, затем крупно нарежьте. Сбрызните картофель 2-3 столовыми ложками огуречного рассола и оставьте на 10 минут для пропитки.
2. Шампиньоны вымойте и разрежьте на четвертинки. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности.
4. Соленые огурцы нарежьте кубиками.
5. В большой миске соедините картофель, огурцы, обжаренные лук и грибы. Заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте.

Подавайте салат сразу после приготовления или охлажденным. Приятного аппетита.