Кишечная палочка, плесень и "пальма": в Роскачестве раскрыли мороженое, которое попало в черный список

Недавнее исследование Роскачества выявило серьезные нарушения в составе ряда популярных марок мороженого, что вызывает обеспокоенность по поводу их качества и безопасности. В ходе анализа эксперты обнаружили компоненты, способные представлять угрозу для здоровья, а также несоответствие технологическим стандартам производства, что может негативно сказаться на потребителях.

Особое беспокойство вызвало присутствие бактерий кишечной палочки в продуктах брендов «Мишка на Полюсе», выпускаемого казахстанской компанией «Шин Лайн», и российского «Ермолино». Наличие этих микроорганизмов недопустимо, так как они могут привести к серьезным пищевым отравлениям. Несмотря на отказ «Шин Лайн» признавать результаты проверки, Роскачество настаивает на достоверности выявленных данных.

Еще одной распространенной проблемой стала замена натуральных молочных жиров растительными аналогами, что снижает питательную ценность продукта и свидетельствует о фальсификации. Подобные нарушения обнаружены в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филёвское», а также «Вкусландия» и «Ленинградское», где отмечены существенные отклонения в профиле жирных кислот и триглицеридов.

Кроме того, в некоторых образцах выявлено присутствие опасных микроорганизмов — дрожжей и плесени, что не только ухудшает вкус, но и представляет угрозу для здоровья потребителей.

Тем не менее, среди исследованных брендов есть и те, которые полностью соответствуют стандартам качества и безопасности. К их числу Роскачество отнесло «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», а также ряд зарубежных марок. Этот факт подтверждает наличие на российском рынке надежных производителей, предлагающих качественные и безопасные продукты.

Важно, чтобы покупатели внимательно изучали состав мороженого перед приобретением. Известное имя бренда и привлекательная упаковка — недостаточные критерии: необходимо обращать внимание на ингредиенты и возможные признаки микробиологического загрязнения.

Осознанный выбор мороженого поможет защитить здоровье близких и избежать рисков, связанных с поддельной или некачественной продукцией. Только благодаря совместным усилиям потребителей, экспертов и ответственных производителей можно обеспечить чистоту рынка и наслаждаться любимым десертом без опасений.