Не берите их если дорого ваше здоровье: Роскачество обнаружило пельмени, кишащие бактериями

В ходе исследования были проверены 75 образцов из 62 различных брендов по 19 параметрам качества. По данным статистики, 96% российских покупателей отдают предпочтение замороженным пельменям, тогда как лишь 4% предпочитают готовить их самостоятельно, что подчёркивает важность выбора надёжного и качественного продукта. Основные опасения потребителей связаны с возможной заменой традиционного мяса более дешевыми ингредиентами, такими как соевый белок или мясо птицы взамен классической говядины и свинины.

Антирейтинг возглавила продукция марки «Домашние» от компании «Вкусвилл». В образцах этих пельменей эксперты обнаружили наличие листерий, а также остатки антибиотика амоксициллина и противовоспалительного препарата мелоксикама. Кроме того, продукт был слипшимся внутри упаковки и при встряхивании издавал неприятные звуки. В готовом изделии тесто отличалось неоднородной структурой — оно оказалось плотным, грубым и с ощутимыми уплотнениями, сообщает источник.