Не смейте покупать: в этой рыбе нашли 10-метровых червей опасных для здоровья

Многие полезные компоненты и протеины, содержащиеся в рыбе, играют важную роль в поддержании здоровья человека. Однако при потреблении рыбы существует риск заражения вредными паразитами. Эти паразиты могут попасть в организм рыбы через воду, еду или других рыб. Они могут вызывать различные заболевания у людей, включая нарушения желудочного тракта, аллергические реакции и серьезные повреждения органов, сообщает Наша Газета.

Самый распространенный вид паразита в рыбе - дифиллоботриоз, который может достигать длины до 10 метров и обитает в кишечнике. Если человек выпьет плохо приготовленную рыбу, он может заразиться этой паразитарной болезнью. Симптомы могут включать общую слабость, потери аппетита, тошноту и рвоту. Другой распространенной формой паразита является описторхоз, который влияет на печень и желчные протоки.

Некоторые виды рыб могут содержать трематоды и цепни. Трематоды могут вызывать серьезные повреждения, а цепни могут стать причиной различных заболеваний, включая дифиллоботриоз и тениоз.

Чтобы избежать заражения паразитами, необходимо правильно подготовить рыбу. Ее следует варить, жарить или запекать до температуры 63 градусов Цельсия. Кроме того, не рекомендуется употреблять сырую или недосоленую рыбу. Некоторые виды рыб, такие как карп и морской лещ, часто заражены паразитами, поэтому их необходимо проверить на наличие паразитов перед употреблением.

Эксперты рекомендуют исключить следующие виды рыб из рациона для снижения риска заражения:

• местный морской окунь;
• красный речной окунь;
• большеголовый атлантический окунь;
• акула;
• королевская скумбрия;
• меченосец-рыба;
• рувид;
• синий тунец;
• красная красноперка;
• готовые суши из магазина.