Пирожки больше не готовлю: эти пончики сметают со стола и на завтрак, и на обед, и даже на ужин

Аромат ванили с легким запахом свежей выпечки способен вернуть нас в беззаботные дни детства. Домашние пончики-кольца — это не просто сладкое лакомство, а особое угощение, которое сделает любое чаепитие более уютным и душевным.

Ингредиенты:
- 250 мл теплого молока
- 7 г сухих дрожжей (1 пакетик)
- 4 столовые ложки сахара
- 10 г ванильного сахара (1 пакетик)
- 2 куриных яйца
- Примерно 500 г пшеничной муки
- 50 г мягкого сливочного масла
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки

Совет: добавляйте муку понемногу, чтобы достичь необходимой консистенции теста.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовление теста
В теплое молоко добавьте сахар, ванильный сахар и дрожжи. Все тщательно перемешайте и вбейте яйца.

2. Добавление муки и масла
Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Когда оно станет плотным, добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте вымешивать до достижения эластичного состояния.

3. Подъем теста
Оставьте тесто в тепле, чтобы оно подошло.

4. Формирование пончиков
Разделите поднявшееся тесто на небольшие кусочки и скатайте из них шарики. Оставьте их на 10 минут, затем аккуратно проделайте отверстие в центре каждого, чтобы получить кольца.

5. Обжарка
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Жарьте пончики небольшими порциями, переворачивая их, пока они не станут золотистыми.

6. Удаление лишнего масла
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

7. Украшение и подача
Пока пончики еще теплые, посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Полезные советы и интересные факты:
Аромат ванили поднимает настроение и помогает расслабиться. Чтобы пончики меньше впитывали масло, нагрейте его перед жаркой — это создаст корочку, препятствующую впитыванию. Для интересного вкусового акцента можно смешать сахарную пудру с небольшим количеством корицы или какао-порошка.

Почему стоит попробовать эти пончики:
- Простой набор ингредиентов, которые есть почти в каждом доме.
- Нежная текстура и незабываемый аромат.
- Прекрасный вариант для семейного времяпровождения и угощения гостей.

Домашние пончики-кольца — это не просто сладость, это возможность вновь окунуться в атмосферу уюта и радостных воспоминаний из детства.

Приятного аппетита!