Поспорим, вы еще не пробовали ничего вкуснее: взбиваем картофель с яйцом - и получаем воздушное наслаждение

Картофельные пышки — это невероятно вкусное угощение, которое порадует вас своей легкостью, мягкостью и насыщенной начинкой.

Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить близких чем-то необычным. Такие пышки испаряются со стола за считанные минуты, а ваши домочадцы обязательно попросят добавки. Простые ингредиенты и доступная технология приготовления делают это блюдо идеальным даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты для картофельных пышек:
- 5 картофелин
- 1 яйцо
- 1 луковица
- Половина сладкого перца
- 1 помидор
- 50 мл растительного масла для обжаривания и 1 ст. ложка для теста
- 300 г мясного фарша
- Соль и специи по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- 40 г сливочного масла
- 10 ст. ложек муки
- Половина чайной ложки разрыхлителя

Все перечисленные ингредиенты можно без труда найти в любом магазине, что делает рецепт еще более привлекательным.

Приготовление:
1. Начните с подготовки картофеля: хорошенько его промойте, очистите и нарежьте дольками. Затем отварите до полной готовности.
2. Пока картофель варится, мелко нарежьте лук, сладкий перец и помидор. Разогрейте сковороду с растительным маслом и начните обжаривать фарш, регулярно перемешивая. Когда он немного подрумянится, добавьте лук, соль и специи. Продолжайте готовить.
3. Затем добавьте нарезанные перец и помидор, накройте крышкой и потушите несколько минут. В конце пропустите чеснок через пресс и добавьте его в начинку, доведя все до готовности.

Теперь пора заняться картофелем. Готовый картофель выложите в глубокую миску, добавьте сливочное масло, чайную ложку соли, сырое яйцо и превратите в однородное пюре. Постепенно введите муку и разрыхлитель, добавьте столовую ложку растительного масла, замесив мягкое и эластичное тесто. Разделите тесто на четыре равные части и сформируйте из каждой колобок. Раскатайте каждый колобок в лепешку, выложите четверть начинки и аккуратно заверните края, придавая форму конверта. Повторяйте этот процесс с оставшимися частями теста.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пышки получаются невероятно аппетитными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. Подавайте их горячими, чтобы насладиться всеми гранями вкуса. Это блюдо отлично дополнит как повседневный, так и праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, и, возможно, он станет вашим коронным блюдом, которое порадует всю семью!