Пышные и слоистые: готовлю лепешки только на кипятке — жарю на сковороде без масла и всего за пару минут

Быстрые слоеные лепешки: идеальное решение для перекусов и гарниров

Слоеные лепешки — это универсальный и вкусный элемент рациона, который легко готовится из доступных ингредиентов. Их можно использовать как самостоятельное блюдо, так и подавать с различными начинками.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 350 граммов муки, 150 мл кипяченой воды, 100 мл горячей воды, полчайной ложки соли и 30 мл растительного масла. Начните с просеивания муки, затем смешайте ее с солью. Постепенно добавляйте горячую воду, тщательно перемешивая массу, пока не получите тесто с легкими комками. После этого введите остальную воду и замесите эластичное тесто. Уберите его под пленку и оставьте в тепле на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Когда тесто пройдет это время, аккуратно намажьте его маслом и оставьте еще на 5 минут. Затем разделите его на равные части и сформируйте из них шарики, которые нужно растянуть руками и раскатать в тонкие лепешки.

Приготовление лепешек осуществляется на сухой раскаленной сковороде на среднем огне. Не забывайте переворачивать их, когда начнут появляться пузырьки — это сигнал о готовности и формировании слоистой структуры. Готовые лепешки станут хрустящими снаружи и воздушными внутри.

Эти лепешки можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для оригинальных начинок. Их легкость и особая текстура делают этот рецепт особенно привлекательным для повседневного меню.