Теперь готовлю только их: легкие творожные оладьи на кефире — вкуснее сырников

Идеальный завтрак: нежные творожные оладьи за 15 минут

Творожные оладьи — оптимальное решение для питательного и быстрого завтрака. Это блюдо сочетает нежную текстуру, полезные свойства и простоту приготовления, что делает его фаворитом среди утренних блюд.

Ингредиенты для идеальной консистенции

• 350 г творога (желательно отцеженного)

• 3 яйца категории С0

• 80 г муки (пшеничной или цельнозерновой)

• 90 мл кефира 2,5% жирности

• 10 г разрыхлителя

• 10 г сахара (по вкусу)

Пошаговая технология приготовления

1. Подготовка компонентов
   Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. Формирование основы
   Смешайте творог, яйца, кефир и сахар до однородности. Для гладкой текстуры используйте блендер.

3. Замес теста
   Просеянную муку с разрыхлителем вводите порционно. Идеальное тесто — густое, но текучее.

4. Процесс жарки
   На разогретой антипригарной сковороде (средний огонь) формируйте оладьи столовой ложкой. Время обжарки — 2 минуты с каждой стороны.

5. Подача
   Лучше всего сочетаются со сметаной, ягодными соусами или кленовым сиропом.