Варю смородиновый кордиал дома — гости без ума от этого вкуса: напиток, о котором молчат барные карты

Лето — это время для создания ярких и разнообразных напитков. Если вам порядком надоели соки, а сиропы кажутся слишком приторными, обратите внимание на кордиал. Особенно хорош вариант с черной смородиной, который обладает насыщенным вкусом, дарит освежение и наполняет атмосферу невероятным ароматом.

Что такое кордиал и как его использовать
Кордиал — это не просто сладкий сироп. Он имеет более густую текстуру по сравнению с соком и отличается выраженной кислинкой. Его можно использовать для приготовления коктейлей, разбавлять водой или создавать уникальные летние напитки. При этом сделать кордиал совсем не сложно — можно приготовить его самостоятельно.

Рецепт кордиала из черной смородины

Для приготовления кордиала вам понадобятся:
- 450 г черной смородины
- 300 г сахара
- 300 мл воды
- 2 лимона

Начните с выжимания сока из лимонов и натирания цедры. В кастрюле доведите воду с сахаром до кипения, затем добавьте лимонный сок, цедру и ягоды смородины. Варите на среднем огне до тех пор, пока ягоды не размякнут. После этого процедите смесь, перелейте в предварительно стерилизованные бутылки и уберите в холодильник. Ваш кордиал может храниться до месяца.

Способы использования кордиала
Добавьте несколько ложек кордиала в газированную воду — и у вас получится освежающий лимонад. Если хотите коктейль, вот три интересных рецепта:

1. "Летний закат" — смешайте джин, немного кордиала, ликер Куантро и газированную воду. Этот напиток порадует вас освежающим ягодным вкусом.

2. "Смородиновый бриз" — комбинируйте текилу, кордиал, немного лайма и газированную воду. У него легкая остринка и кисловатое послевкусие.

3. "Королевская смородина" — сочетайте джин, кордиал, малиновый ликер и тоник. Это многослойный напиток с фруктовой сладостью и легкой горечью.

Создайте свой смородиновый кордиал и насладитесь им в жаркие летние дни!