Вы все время упускаете это из вида: только так селедка под шубой по-настоящему будет сочной и вкусной
Шеф-повар рассказал, почему салат «селедка под шубой» у некоторых хозяек может получаться невкусным. Всё дело в одной манипуляции, сообщает gorodovoy.ru.
Конечно, нужно тщательно отварить овощи, выбрать хорошую рыбу. Нельзя экономить на майонезе, он должен поэтапно проходить по всем слоям этого салата. Именно с пропиткой и связана основная ошибка хозяек.
Салат «селедка под шубой» нельзя подавать на стол сразу же после приготовления. Его нужно обязательно оставлять пропитаться. В идеале, салат должен ночь постоять в холодильнике. Если такой возможности нет, то нужно дать ему пропитаться хотя бы несколько часов. Именно так получается вкусное, хорошо пропитанное блюдо.
