Забудьте о засохших куличах: шеф-повар поделится простым способом добиться идеальной мягкости

Секрет идеального кулича, даже если он приобретен в магазине, заключается в правильной пропитке. Шеф-повар Александр Растунин поделился старинным рецептом, который он получил от своего коллеги, изучившего этот метод у своей прабабушки.

По словам Растунина, именно сироп способен преобразить даже самый сухой кулич в сочное и ароматное лакомство. Основными ингредиентами для пропитки являются виноградный сок и сахар, сообщает “Правда.ру”.

Чтобы приготовить сироп, необходимо тщательно смешать эти компоненты и довести до кипения, варя на слабом огне около пяти минут до загустения. После этого охладите пропитку и используйте шприц для внесения сиропа в несколько мест кулича. Этот простой процесс поможет добиться замечательного вкуса и текстуры.