Масляный крем зачастую получается довольно жирным, из-за чего многие кондитеры и домохозяйки предпочитают избегать его в десертах. Однако, добавив несколько дополнительных ингредиентов, можно сделать его особенно вкусным.
Вот что вам понадобится:
• Вареная сгущенка — 150 г;
• Сливочное масло — 200 г;
• Творог — 150 г;
• Сахарная пудра — по вкусу;
• Ванилин — по вкусу.
Начните с того, что поместите мягкий творог и вареную сгущенку в глубокую миску. Используя погружной блендер, взбейте их до получения однородной массы. Не забудьте заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином. Учитывайте, что сгущенка уже сладкая, поэтому добавляйте сахар с осторожностью.
Затем соедините масляную массу с творожной и еще раз тщательно взбейте до однородности. Пробуйте крем на вкус и при необходимости добавьте немного сахарной пудры.
Перед использованием крем лучше охладить. Он отлично подойдет для различных пирожных и тортов. Приятного аппетита!