Идеальный завтрак: нежные творожные оладьи за 15 минут
Творожные оладьи — оптимальное решение для питательного и быстрого завтрака. Это блюдо сочетает нежную текстуру, полезные свойства и простоту приготовления, что делает его фаворитом среди утренних блюд.
Ингредиенты для идеальной консистенции350 г творога (желательно отцеженного)
3 яйца категории С0
80 г муки (пшеничной или цельнозерновой)
90 мл кефира 2,5% жирности
10 г разрыхлителя
10 г сахара (по вкусу)
Подготовка компонентов
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Формирование основы
Смешайте творог, яйца, кефир и сахар до однородности. Для гладкой текстуры используйте блендер.
Замес теста
Просеянную муку с разрыхлителем вводите порционно. Идеальное тесто — густое, но текучее.
Процесс жарки
На разогретой антипригарной сковороде (средний огонь) формируйте оладьи столовой ложкой. Время обжарки — 2 минуты с каждой стороны.
Подача
Лучше всего сочетаются со сметаной, ягодными соусами или кленовым сиропом.