Забудьте о драниках — эти картофельные вафли в разы вкуснее — настоящее хрустящее удовольствие

31.05.2025, 12:40 , Илья Соколов

Откройте заново вкус детства! Картофельные вафли - забытый рецепт из советских кухонь, который легко приготовить дома и удивить близких. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматным беконом и луком, они станут отличной закуской, гарниром или даже основным блюдом.

Дзен-канал «Дмитрий Синев» делится простым, но невероятно аппетитным рецептом.

Ингредиенты:

  • Картофель — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 40 г
  • Бекон — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Крахмал — щепотка
  • Сушеный чеснок — по желанию

Приготовление:

  • Натрите картофель на мелкой терке или измельчите в блендере до однородной массы.
  • Добавьте к картофельному пюре сырое яйцо и тщательно перемешайте.
  • Добавьте муку, крахмал, сушеный чеснок и щепотку разрыхлителя. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
  • Разогрейте вафельницу и выложите картофельное тесто, равномерно распределяя по поверхности.
  • Нарежьте бекон и лук мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде 4-5 минут до золотистого цвета и аппетитного аромата.
  • Когда вафли будут готовы, аккуратно выложите их на тарелку и посыпьте сверху обжаренным беконом с луком.

    • Подавайте горячие картофельные вафли со сметаной, чесночным соусом или просто так.

    Читать на сайте