Забудьте о драниках — эти картофельные вафли в разы вкуснее — настоящее хрустящее удовольствие

freepik.com
Откройте заново вкус детства! Картофельные вафли - забытый рецепт из советских кухонь, который легко приготовить дома и удивить близких. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматным беконом и луком, они станут отличной закуской, гарниром или даже основным блюдом.
Дзен-канал «Дмитрий Синев» делится простым, но невероятно аппетитным рецептом.
Ингредиенты:
- Картофель — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 40 г
- Бекон — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Крахмал — щепотка
- Сушеный чеснок — по желанию
Приготовление:
- Натрите картофель на мелкой терке или измельчите в блендере до однородной массы.
- Добавьте к картофельному пюре сырое яйцо и тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, крахмал, сушеный чеснок и щепотку разрыхлителя. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Разогрейте вафельницу и выложите картофельное тесто, равномерно распределяя по поверхности.
- Нарежьте бекон и лук мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде 4-5 минут до золотистого цвета и аппетитного аромата.
- Когда вафли будут готовы, аккуратно выложите их на тарелку и посыпьте сверху обжаренным беконом с луком.
Подавайте горячие картофельные вафли со сметаной, чесночным соусом или просто так.
Последние новости Кузбасса уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Кемерово Live»