Забудьте о драниках — эти картофельные вафли в разы вкуснее — настоящее хрустящее удовольствие

Откройте заново вкус детства! Картофельные вафли - забытый рецепт из советских кухонь, который легко приготовить дома и удивить близких. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматным беконом и луком, они станут отличной закуской, гарниром или даже основным блюдом.

Дзен-канал «Дмитрий Синев» делится простым, но невероятно аппетитным рецептом.

Ингредиенты:

• Картофель — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 40 г
• Бекон — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Крахмал — щепотка
• Сушеный чеснок — по желанию

Приготовление:

1. Натрите картофель на мелкой терке или измельчите в блендере до однородной массы.
2. Добавьте к картофельному пюре сырое яйцо и тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку, крахмал, сушеный чеснок и щепотку разрыхлителя. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4. Разогрейте вафельницу и выложите картофельное тесто, равномерно распределяя по поверхности.
5. Нарежьте бекон и лук мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде 4-5 минут до золотистого цвета и аппетитного аромата.
6. Когда вафли будут готовы, аккуратно выложите их на тарелку и посыпьте сверху обжаренным беконом с луком.

Подавайте горячие картофельные вафли со сметаной, чесночным соусом или просто так.