В детсадах Кузбасса нашли 237 нарушений в организации питания

Роспотребнадзор подвел итоги проверок дошкольных учреждений Кузбасса. Специалисты провели 312 профилактических визитов в детские сады и 508 внеплановых проверок и визитов в школы. Итог — 237 нарушений санитарных норм, связанных с питанием. Об этом пишет издание Московский комсомолец Кузбасс.

Среди типичных проблем — посуду моют не по регламенту, персонал забывает про личную гигиену: в местах обработки рук не оказалось мыла и полотенец. Продукты хранят с нарушениями, дезинфекционный режим дает сбои, а на кухнях попадается деформированная посуда.

Впрочем, есть и хорошая новость: год назад нарушений в детсадах было больше — 258. Так что динамика положительная, хоть и медленная.

А вот в школах картина хуже. За тот же период зарегистрировано 730 нарушений. Чаще всего кухонный инвентарь используют не по назначению, посуду обрабатывают кое-как, помещения пищеблоков убирают несвоевременно, а блюда при раздаче не дотягивают до нужной температуры.