2 яйца + пачка творога: парень сделал предложение после того, как попробовал эту вкусняшку на завтрак - про надоевшие бутерброды и думать забыли

Творожно-яичный омлет — это питательное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит для начала дня. Для придания омлету нужной текстуры и вкуса можно использовать различные виды сыра: твёрдый сыр добавит плотности, мягкий или моцарелла — кремовости, а голубой сыр, орехи или грибы внесут разнообразие вкусовых оттенков. В этом разделе представлены пять рецептов, которые позволят разнообразить утреннее меню без лишних затрат времени.

1. Классический творожно-яичный омлет с твёрдым сыром
   Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 яйца

• 100 г творога

• 40–60 г твёрдого сыра (пармезан, чеддер или российский)

• Соль, перец — по вкусу

• 0,5–1 ч.л. растительного масла

Приготовление: яйца и творог тщательно перемешайте до однородности, добавьте тёртый сыр, соль и перец. Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и готовьте под крышкой на среднем огне 5–7 минут. В готовом омлете расплавленный сыр придаёт насыщенный вкус, а сверху образуется аппетитная корочка.

2. Омлет с мягким сыром и зеленью
   Ингредиенты:

• 2 яйца

• 100 г творога

• 40 г мягкого сыра (бри, камамбер или плавленый творожный)

• 1–2 ст.л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, шпинат)

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление: смешайте яйца с творогом, добавьте мягкий сыр и зелень. Вылейте смесь на сковороду и готовьте под крышкой 5–7 минут. За счёт мягкого сыра омлет становится нежным, а свежая зелень добавляет аромат.

3. Итальянский омлет с моцареллой и помидорами
   Ингредиенты:

• 2 яйца

• 100 г творога

• 60–80 г моцареллы (кубики)

• 4–6 помидоров черри

• Сушёные травы (базилик, орегано) — по вкусу

• Соль — по вкусу

Приготовление: в творожно-яичную смесь добавьте моцареллу и половинки помидоров черри. Готовьте под крышкой до полного расплавления сыра. Подавайте, украсив свежими травами. Такой омлет напоминает вкус итальянской пиццы.

4. Омлет с голубым сыром и орехами
   Ингредиенты:

• 2 яйца

• 100 г творога

• 30–40 г голубого сыра (крошеного)

• 1 ст.л. дроблёных грецких орехов

• Оливковое или трюфельное масло — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление: взбейте яйца с творогом, добавьте голубой сыр и орехи. Аккуратно выложите массу на сковороду с маслом и готовьте под крышкой, не перемешивая, до готовности. Такой вариант омлета отличается изысканным вкусом.

5. Сытный омлет с грибами и плавленым сыром
   Ингредиенты:

• 2 яйца

• 100 г творога

• 50 г плавленого или сливочного сыра

• 70–100 г обжаренных шампиньонов

• 1 луковица

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление: обжарьте грибы с луком до мягкости. Смешайте с творогом, яйцами и плавленым сыром. Вылейте смесь на сковороду с маслом и готовьте под крышкой до нужной степени готовности. Грибы придают блюду насыщенный вкус, делая завтрак сытным и полноценным.