Мясо вместо колбасы на бутерброды. Готовлю без духовки — ни фольга, ни рукав для запекания не нужны — сочная буженина всего за 40 минут

С удивлением порадуйте своих близких сочной и ароматной бужениной, которую можно приготовить всего за 40 минут. Больше не нужно долгого запекания — этот рецепт поможет вам получить мягкое и вкусное мясо быстро и просто.

Ингредиенты

- Свиной шейный филе — 1 кг
- Соль — 2 чайные ложки
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Лавровый лист — 10–15 штук
- Кипяток — 500 мл

Приготовление

Шаг 1: Сделайте несколько надрезов в мясе и вставьте в них дольки чеснока. Обильно натрите мясо солью со всех сторон и оставьте на 30 минут. Если времени не хватает, этот шаг можно пропустить.

Шаг 2: На дно жаропрочной формы выложите лавровый лист — это придаст мясу неповторимый аромат.

Шаг 3: Поместите мясо в форму и залейте кипятком. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 20 минут при мощности 1000 Вт.

Шаг 4: После окончания времени переверните мясо и готовьте еще 20 минут при той же мощности. Если ваша микроволновая печь работает на другой мощности (например, 800 Вт), увеличьте время приготовления до 22 минут с каждой стороны.

Советы по подаче

После готовки буженина получается невероятно нежной, насыщенной ароматом чеснока и лаврового листа. Подавайте её как в горячем, так и в холодном виде. Это отличный выбор для праздничного стола или семейного ужина.