Не салат и не засолка — вкусная закуска из помидоров на скорую руку — даже самые дешевые томаты заиграют новыми красками

Все, кто попробует это блюдо, сразу просят поделиться рецептом. Оно готовится очень быстро и обладает потрясающим вкусом. Это не просто салат и не консервирование, а настоящая закуска, которую можно создать всего за несколько минут. Даже самые простые и водянистые помидоры раскрывают свой яркий вкус благодаря этому рецепту.

Ингредиенты:
- Помидоры — 500 г
- Петрушка и укроп — по ½ пучка
- Лук — 80 г
- Перец чили — по желанию
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус 6% — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л. с горкой
- Соль — 1 ст. л. без горки
- Паприка — 1 ч. л.
- Кориандр — ½ ч. л.

### Приготовление:

Шаг 1.
Нарежьте помидоры крупными дольками и положите их в миску.

Шаг 2.
Добавьте свежую зелень — петрушку и укроп. Убедитесь, что зелени достаточно для насыщенного аромата.

Шаг 3.
Репчатый лук нарежьте, предпочтительно используя красный, полукольцами.

Шаг 4.
Добавьте немного остроты. Возьмите перец чили, удалите семена и мелко нарежьте. Количество перца подстраивайте под свои предпочтения по остроте.

Шаг 5.
Теперь приготовим заправку. В отдельной миске соедините растительное масло с уксусом. Лучше выбрать яблочный уксус 6%, так как он менее резкий. Если у вас есть только столовый уксус 9%, уменьшите его количество в 1,5 раза.

Шаг 6.
В маринад добавьте сахар, соль, сладкую паприку, молотый кориандр и выдавленный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь ваша вкусная закуска готова!