Теперь готовлю только их: легкие творожные оладьи на кефире — намного вкуснее сырников

Творожные оладьи – идеальный выбор для быстрого, полезного и вкусного завтрака. Сочетание нежной текстуры, простоты приготовления и богатого состава делает это блюдо любимым утренним угощением.

Ингредиенты для идеальной консистенции:

• Творог (350 г, желательно отцеженный)
• Яйца С0 (3 шт.)
• Мука (80 г, пшеничная или цельнозерновая)
• Кефир (90 мл, 2,5% жирности)
• Разрыхлитель (10 г)
• Сахар (10 г или по вкусу)

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка ингредиентов: Все продукты должны быть комнатной температуры для лучшего соединения.

2. Формирование основы: Смешайте творог, яйца, кефир и сахар до однородной массы. Для получения гладкой текстуры можно использовать блендер.

3. Замес теста: Просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, вводите в жидкую массу порционно, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться густым, но текучим.

4. Жарка оладий: На разогретую антипригарную сковороду выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

5. Подача: Творожные оладьи идеально сочетаются со сметаной, ягодными соусами или кленовым сиропом.