Варенье из лесной земляники: густое, сладкое и ароматное — точь-в-точь как в детстве

Маленькие ягодки земляники, собранные в лесу, представляют собой настоящую деликатес. Из них можно создать варенье, обладающее уникальным вкусом и насыщенным ароматом, который сложно с чем-то сравнить.

Для приготовления вам понадобятся 1 кг лесной земляники и 1 кг сахара. Ягоды следует осторожно перебрать, не промывая, чтобы сохранить их чудесный запах. Затем уложите их слоями с сахаром в кастрюлю и оставьте на 3-4 часа для выделения сока. Варите на медленном огне в 2-3 подхода по 5-7 минут, не забывая снимать образующуюся пену. После каждого кипячения дайте варенью немного остыть. В конце разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Полученное варенье из лесной земляники будет густым, почти прозрачным, с ароматом летнего леса.

Совет: добавьте немного лимонного сока для легкой кислинки и чтобы варенье лучше хранилось.