Больше не варю свеклу часами: секрет, который сделает её вкуснее и без запаха за 15 минут
Традиционно процесс варки свеклы занимал от одного до двух часов, что может быть затруднительно для занятых людей. Длительная варка объясняется плотной структурой свеклы, требующей времени для размягчения. Кроме того, при долгом варке свекла может выделять свой характерный запах, что не всегда приятно.
Секрет быстрого приготовления свеклы
Ингредиенты и инструменты
Для того чтобы быстро приготовить свеклу, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
- Свежая свекла (количество по вашему вкусу)
- Вода
- Соль (по желанию)
- Кастрюля с крышкой
- Микроволновая печь или пароварка
Пошаговая инструкция
Подготовка свеклы
Перед началом процесса тщательно промойте свеклу под холодной водой, удалите верхушки и корешки. Не очищайте свеклу от кожуры — это позволит сохранить все полезные вещества и предотвратит потерю цвета.
Выбор способа приготовления
Существует два основных метода приготовления свеклы:
- В микроволновой печи: Поместите свеклу в подходящую посуду, добавьте немного воды (примерно 2-3 столовые ложки) и накройте крышкой. Готовьте на высокой мощности около 10-15 минут, в зависимости от размера корнеплодов. Проверяйте готовность с помощью ножа — он должен легко входить в мякоть.
- На пару: Если у вас есть пароварка, поместите свеклу в корзину для пара и готовьте около 15 минут. Этот метод помогает сохранить больше питательных веществ и предотвращает появление запаха.
- После приготовления дайте свекле немного остыть, затем аккуратно очистите её от кожуры. Она должна легко сниматься.
Последние новости Кузбасса уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Кемерово Live»
