Майонез больше не покупаю: беру яблоки и горчицу — получается в миллион раз вкуснее

Многие россияне традиционно заправляют салаты растительным маслом или майонезом из магазина. Однако существуют более полезные и вкусные альтернативы. Эксперты предлагают рецепт восхитительного яблочного майонеза, который идеально подойдет для самых разнообразных блюд.

Ингредиенты:

• Яблоки зеленые – 300 г
• Растительное масло рафинированное – 200 мл
• Горчица баварская – 1 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 ст.л.
• Куркума – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте яблочное пюре. Вымойте яблоки и запеките в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30 минут.
2. Очистите запеченные яблоки от кожуры, нарежьте и взбейте блендером до однородного состояния.
3. Добавьте в яблочное пюре горчицу, перец, лимонный сок, куркуму и соль. По желанию можно добавить паприку или хмели-сунели.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
5. Постепенно вливайте растительное масло в пюре, одновременно взбивая блендером.
6. В конце добавьте небольшое количество молотого перца и еще раз взбейте.
7. Перелейте яблочный майонез в банку и храните в холодильнике до одной недели.