Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые точно не стоит брать

На современном рынке представлено большое количество колбасных изделий от различных производителей. Однако, несмотря на возможные предложения по снижению стоимости, рекомендуется проявлять осторожность при их приобретении. Это обусловлено не только потенциальным несоответствием продукции установленным стандартам качества, но и рисками для здоровья, связанными с введением потребителей в заблуждение относительно состава и характеристик товаров.

Результаты исследований демонстрируют, что значительная часть колбасных изделий не соответствует нормативным требованиям. В отдельных случаях на этикетках не указываются такие компоненты, как переработанные костные ткани, модифицированный крахмал, соевый изолят, каррагинан и другие добавки. Кроме того, были зафиксированы случаи присутствия костной ткани и дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) сельскохозяйственных птиц, что является нарушением установленных норм.

Качество отдельных продуктов вызывает сомнения. Производители могут использовать специи и добавки для маскировки нежелательных привкусов, таких как окисленный жир или прогорклый шпик. Высокий уровень микробной контаминации может свидетельствовать о несоблюдении условий хранения сырья.

В соответствии с законодательством, производители обязаны предоставлять полную и достоверную информацию о составе продукции. Выявление незарегистрированных компонентов является нарушением прав потребителей и может повлечь за собой юридическую ответственность.

Потребители должны быть проинформированы о возможных рисках при приобретении колбасных изделий и принимать обоснованные решения, основываясь на доступной информации. Рекомендуется ознакомиться с результатами научных исследований и отдавать предпочтение продукции, соответствующей стандартам качества и безопасности пищевой продукции, сообщает источник.