Смешиваю ягоды и желатин — и прячу в холодильник: обалденный десерт вкуснее мороженого

Летом побалуйте себя натуральными десертами из свежих ягод! Это полезное угощение без лишнего сахара и консервантов не уступает магазинным аналогам по вкусу.

Предлагаем простой рецепт домашнего ягодного десерта, который легко приготовить за 10 минут. Отличная замена мороженому!

Ингредиенты:

• Ягоды (клубника, черника, малина, смородина) — 300 г
• Натуральный йогурт или нежирные сливки — 200 мл
• Желатин — 10 г
• Вода — 50 мл (для набухания желатина)
• Мёд или сахар — по вкусу

Способ приготовления:

1. Замочите желатин в теплой воде на 5-10 минут до набухания.
2. Промойте ягоды, обсушите и измельчите в пюре блендером.
3. Добавьте в ягодное пюре йогурт и мед/сахар по вкусу.
4. Нагрейте разбухший желатин (не до кипения) и влейте тонкой струйкой в ягодную смесь, тщательно перемешивая.
5. Разлейте массу по формочкам или стаканам и уберите в холодильник на 1-2 часа до застывания.

Этот десерт получается вкусным, легким, нежным и готовится только из натуральных продуктов, что делает его максимально полезным.