Кишечная палочка, плесень и "пальма": в Роскачестве назвали мороженое, которое попало в черный список

Недавнее исследование Роскачества выявило признаки серьезных нарушений в составе популярных марок мороженого, что вызывает обеспокоенность относительно их безопасности и качества. В ходе проверки специалисты обнаружили компоненты, потенциально опасные для здоровья, а также несоблюдение технологических стандартов производства, что может негативно сказаться на потребителях.

Особое тревожное открытие — наличие бактерий кишечной палочки в продукции марок «Мишка на Полюсе», выпущенной казахстанской компанией «Шин Лайн», и «Ермолино», являющейся российским брендом. Обнаружение этих микроорганизмов безусловно недопустимо, поскольку может спровоцировать тяжелые пищевые отравления. Несмотря на отказ компании «Шин Лайн» признавать результаты экспертизы, Роскачество уверено в своих выводах.

Еще одна распространенная проблема — замена натуральных молочных жиров растительными аналогами. Этот факт не только снижает питательную ценность продукта, но и свидетельствует о фальсификации. Подобные нарушения выявлены в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филёвское», а также «Вкусландия» и «Ленинградское», где обнаружены значительные отклонения в составе жирных кислот и триглицеридов.

Кроме того, в образцах некоторых образцов зафиксированы наличие опасных микроорганизмов, таких как дрожжи и плесень. Их присутствие не только ухудшает вкусовые качества, но и представляет реальную угрозу для здоровья потребителей.

Однако в списке брендов, соответствующих стандартам качества, есть и положительные примеры. Роскачество отметило продукции, которая полностью отвечает требованиям безопасности: «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия» и ряд зарубежных марок. Это свидетельство того, что на российском рынке есть надежные поставщики, предлагающие качественный и безопасный продукт.

Важно подчеркнуть, что потребителям следует внимательнее изучать состав перед покупкой. Одних известных брендов или привлекательной упаковки недостаточно: необходимо обращать внимание на указания о составе и признаки возможного микробиологического загрязнения.

Осознанный подход к выбору мороженого поможет защитить здоровье семьи и избежать рисков, связанных с подделками и вредной продукцией. Только объединенными усилиями потребителей, экспертов и ответственных производителей можно обеспечить чистоту рынка и наслаждаться любимым десертом без опасений.