Поспорим, вы еще не пробовали ничего вкуснее: взбиваем картофель с яйцом - и получаем воздушное чудо

Картофельные пышки — это невероятно вкусное угощение, которое удивит вас своей мягкостью, легкостью и сочной начинкой.

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет удивить близких чем-то оригинальным. Такие пышки быстро исчезают со стола, и домочадцы обязательно попросят добавки. Благодаря простым ингредиентам и доступной технологии приготовления, это блюдо подходит даже для начинающих кулинаров, пишет источник.

Для картофельных пышек вам понадобятся простые продукты: пять картофелин, одно яйцо, одна луковица, половина сладкого перца, один помидор, 50 миллилитров растительного масла — для жарки и в тесто, 300 граммов мясного фарша, соль и специи по вкусу, два зубчика чеснока, 40 граммов сливочного масла, десять столовых ложек муки и половина чайной ложки разрыхлителя. Все эти ингредиенты легко найдутся в любом магазине или на кухне, что делает этот рецепт особенно привлекательным.

Для начала подготовьте основные продукты. Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте дольками перед тем, как отварить до мягкости. Пока картофель варится, займитесь нарезкой овощей: мелко порежьте красный лук, сладкий перец и помидор. Разогрейте сковороду с растительным маслом и начните обжаривать фарш, постоянно помешивая. Когда он немного подрумянится, добавьте лук, соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте и продолжайте готовить. Затем добавьте нарезанный перец и помидор, накройте крышкой и тушите несколько минут. В завершение пропустите чеснок через пресс и добавьте его в начинку, доведя все до готовности.

Теперь займитесь картофелем. Готовый отварной картофель поместите в глубокую миску, добавьте сливочное масло, чайную ложку соли и сырое яйцо, после чего взбейте до получения однородного пюре. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, а затем влейте столовую ложку растительного масла, замешивая мягкое и эластичное тесто. Разделите тесто на четыре равные части и сформируйте из каждой колобок. Раскатайте колобок в плоскую лепешку, выложите четверть начинки и аккуратно заворачивайте края, чтобы получился конверт. Повторите этот процесс с остальными частями теста.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пышки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые блюда получаются невероятно аппетитными: с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Подавайте их горячими, чтобы насладиться всеми вкусами. Это блюдо отлично дополнит как повседневный, так и праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, и он может стать вашим любимым блюдом для всей семьи.